在我们的日常生活中，有很多菌类的菜，有杏鲍菇、平菇、凤尾菇等，它们具有有所不同的特点与味道。那么2020-03-08 小编主要想要给大家来讲解的是凤尾菇，这种菌类有哪些功效与起到呢？凤尾菇和平菇长得很相近，它们两者有哪些区别呢… 在我们的日常生活中，有很多菌类的菜，有杏鲍菇、平菇、凤尾菇等，它们具有有所不同的特点与味道。

那么2020-03-08 小编主要想要给大家来讲解的是凤尾菇，这种菌类有哪些功效与起到呢？凤尾菇和平菇长得很相近，它们两者有哪些区别呢？想要理解的朋友就往下看吧！一、凤尾菇的功效和起到1、抗癌研究证实，凤尾菇所含的一些生理活性物质，具备所致干扰素的制备、防癌、抗癌的起到。2、糖尿病理想食品凤尾菇不含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品。3、强身健体凤尾菇所含非常丰富的蛋白质、维生素C，并所含人体必须的八种氨基酸，因此，常常食用凤尾菇，可以为人体获取充裕能量，避免疲惫，并且可以清理人体内的自由基，强化人体抵抗力，强身健体，是体弱多病人群的理想食品；4、减少胆固醇凤尾菇所含大量的膳食纤维，有助润肠通便，是咳嗽患者的食疗佳品，同时还能有效地清理血清胆固醇，预防动脉硬化。

维生素和纤维素的量是比较丰富的，可以起着减少胆固醇和脂肪的起到，润肠通便。二、凤尾菇和平菇有什么区别？凤尾菇和平菇归属于两者有所不同的菌类品种，虽然外形相近，但是只要我们认真仔细的去找到，那么你不会找到两者还是有不同之处的。1、菌盖用肉眼细心的去看凤尾菇的时候，可以显现出凤尾菇的菌垫呈圆形漏斗状。

而平菇则呈圆形扇形状。这是一般来说我们生活中最直观更容易辨别的方法。2、菌柄凤尾菇的菌柄一般都较为平滑的，并且蒸有菌环带；而平菇的菌柄有一定的绒毛，并且没菌环。

3、菌肉凤尾菇的菌肉比较较为薄一些；平菇菌类则较为薄。4、生存环境凤尾菇较为合适热带地区栽种，而平菇更加合适温带和亚热带，并且平菇生长速度更加慢。5、颜色上凤尾菇子实体白，菌柄为白色；而平菇的色泽为较为白色，因此从颜色上很更容易辨别出来两者的区别。

6、价格目前市场上的凤尾菇价格广泛都比平菇低，凤尾菇价格在15元一斤，而平菇的价格则是在5元一斤左右。7、营养不一样从营养上看的话，凤尾菇比较比平菇的营养价值要低许多，特别是在是其中所不含蛋白质含量低，食用可以提升身体免疫力；而平菇中所含平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，其中氨基酸也十分非常丰富。赖氨基酸对增进记忆，增进人体不易制备高级蛋白的最重要构成物质。

8、烤肉有所不同凤尾菇的食用方法一般都是用来炖汤或是熬，这样营养成分才可以很好的留存下来；而平菇的烤肉，更加多人讨厌用来油炸，或是用来制作火锅，这样的话不会更为熟透一些。看完上文，大家估算对凤尾菇也有一定理解了吧，从上文可以显现出它的功效与起到还是很多的，对人体有很多益处，跟平菇也是具有一些区别的，大家可以根据上面的一些方法来区分哦！关于凤尾菇的功效和起到的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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